frank
ost

Jag heter Frank Mikosch och hösten 2007 startade jag ett mobilt musteri. MustXPress förädlar din frukt till välsmakande äppelmust direkt i din trädgård.
Jag pressar, pastöriserar och tappar musten i bag-in-box upp till 1000 till 1500 kg om dagen. Mindre mängder kan man lämna hos mig i Arby. www.mustxpress.se.

Sedan 2010 har jag tillgång till en gammal fruktodling i Hagby som nu odlas ekologiskt och är KRAV-märkt. Den ekologiska äppelmusten säljer jag direkt till kunden.

Resten av året ystar jag i Solmarkas Gårdsmejeri. Gårdens ekologiska mjölk blir till ostar med karaktär.
Som småskalig mathantverkare gläder jag mig att kunna erbjuda ett sortiment av färskost,
mozzarella, salladsost av medelhavstyp, camembert samt en mjuk kittost.

I sommar breddar jag sortimentet med hantverksmässigt tillverkad glass med de bästa
ingredienser som finns: ekologisk mjölk, ägg och frukt från Solmarka Gård.

mejeri.solmarka.se

Share