Äpplen i sallad

Nu när de goda svenska äpplena mognar passar det fint att använda dem i maten. Äppelkaka i all ära men äpplen passar även fint i sallad med sin sötsyrliga smak. Här är två recept att prova på!

applen2

Sallad med äpplen och valnötter

2 stora äpplen
1 stor bunt stjälkselleri
50 gram valnötter

Dressing:
2 msk dijonsenap
2 msk färskpressad citronsaft
5 msk honung
3 msk olivolja

Gör så här:
Skär stjälksellerin i små bitar.
Kärna ur och skär äpplena i små bitar.
Hacka och rosta valnötterna.
Rör ihop dressingen och blanda i alla ingredenser.

Använd gärna ekologiska råvaror. Ekologiska valnötter har en mycket sötare smak.

Sallad med rotselleri och äpple

500 g rotselleri
1 äpple

Dressing:
1/2 kopp majonnäs
2 msk senap
1 msk citronsaft
2 msk persilja
peppar

Gör så här:
Skala och strimla rotsellerin och äpplet.
Blanda ingredienserna till dressingen och rör ner rotsellerin och äpplet.

Smaklig måltid!

Share

Leave a Reply